A Nutricionista Carla Manfrinato, professora universitária e pesquisadora na cidade de Maringá, desenvolveu um pão especial para o público diabético.
A receita deste novo pão francês foi patenteada e o produto reconhecido como alimento funcional pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
Os ingredientes do pão especial para diabéticos são os mesmos do pão francês convencional, como farinha de trigo branca e fermento. O segredo está em uma fibra especial importada da Bélgica (cujo nome não pode ser revelado, para que seja preservado o segredo de patente) que ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue e não altera o sabor do pão.
O pão francês especial para diabéticos começou ser vendido em Maringá, na Manfrinato Alimentos Especiais, que fica na Avenida Paranaguá, na Zona 7.
A receita deste novo pão francês foi patenteada e o produto reconhecido como alimento funcional pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
Os ingredientes do pão especial para diabéticos são os mesmos do pão francês convencional, como farinha de trigo branca e fermento. O segredo está em uma fibra especial importada da Bélgica (cujo nome não pode ser revelado, para que seja preservado o segredo de patente) que ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue e não altera o sabor do pão.
O pão francês especial para diabéticos começou ser vendido em Maringá, na Manfrinato Alimentos Especiais, que fica na Avenida Paranaguá, na Zona 7.
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